Un locale nelle colline alla periferia di München, adatto ad una clientela giovane, cercando di mettere in primo piano il gelato italiano in tutti i suoi colori e sapori, lasciando respirare, allo stesso tempo, un'atmosfera calda di montagna.

Per rispondere alle richieste dell'esperto gelataio italiano, si è stravolta completamente la distribuzione interna degli spazi. Nuovi serramenti tutti apribili, nuovi bagni e nuova location per il laboratorio (fulcro principale per la produzione dei prodotti tipici italiani). E' stata valorizzata una soleggiata terrazza esterna non tralasciando però una decina di tavoli interni inseriti in un contesto di materiali e colori tipici del caffè all'italiana. Il gelato e i dolci sono stati inseriti in apposite vetrine dai colori neutri (bianco) mentre nel banco bar domina il rovere antico accostato al corian bianco e all'acciaio inox. Pavimento in pietra grigia "effetto grezzo", illuminazione tutta a led con possibilità di atmosfere di luce diverse, nell'arco della giornata o della stagione.